L'azienda agricola è stata fondata dal Prof. Giuseppe Ragnotti, nonno dell'attuale proprietario, alla fine dell'800. Professore di Anatomia all'Università di Perugia, coltivò sempre una grande passione per l'agricoltura tantoché nel secondo scorcio della sua vita si dedicò completamente ad essa producendo vino e olio di oliva di altissima qualità.

L'olio di oliva prodotto dal suo molino riscosse grande considerazione testimoniata da numerosi premi e riconoscimenti, tra cui spiccano la Medaglia d'oro per l'olio d'oliva lla Esposizione Campionaria Internazionale di Foligno del 1902 e il Diploma al merito del Lavoro nel campo di produzione di oli di oliva finissimi del 1913.

È con la stessa passione che portiamo avanti questa tradizione.